BIOGRAFÍA
Lorenzo Enrique Hernández Castellano (Las Palmas de Gran Canaria, 1984) es profesor titular de Producción Animal en la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC). Tras doctorarse en Medicina Veterinaria por la ULPGC en 2014, realizó estancias de investigación posdoctoral en la Universidad de Berna (Suiza, 2014-2017) y en la Universidad de Aarhus (Dinamarca, 2017-2018), donde también fue profesor asistente durante tres años. En la actualidad es vicepresidente de la Comisión para el Estudio de Ovejas y Cabras de la Federación Europea de Ciencia Veterinaria, la institución más importante a nivel europeo y una de las más importantes a nivel mundial en este campo. Además, ha formado parte de 17 proyectos de investigación competitivos nacionales e internacionales financiados en convocatorias públicas o privadas, en seis de los cuales ha sido investigador principal.
Foto cedida por el beneficiario.
PROYECTO
El objetivo de este proyecto es mejorar la salud y el bienestar de vacas, ovejas y cabras lecheras, mediante el desarrollo de una nueva tecnología de ordeño, la cual se basa en una “pezonera inteligente” equipada con sensores que miden –sin dolor ni molestias– signos vitales como la frecuencia cardíaca, la temperatura y el nivel de oxígeno en sangre. Estos datos permiten la detección temprana de enfermedades como la mastitis, reduciendo el uso de antibióticos y mejorando la calidad de la leche. Este dispositivo se pondrá a prueba en el animalario experimental de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y, una vez calibrado, se probará en granjas comerciales de Canarias.